پیش غذاها

مجله سیب سبز: اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ یک هدیه ویژه به شماست. سوپی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می‌کند. این سوپ را می‌توانید تا سه بار در هفته میل کنید. مواد لازم:. سینه مرغ: یک عدد. کدو: یک عدد. هویج: یک عدد. فلفل قرمز: نوک قاشق چای‌خوری. سیر: 2 حبه. آب: 2 پیمانه. نمک و فلفل: به اندازه لازم. روش تهیه:. 1-مرغ را با دو پیمانه آب، نمک، فلفل و پیاز نگینی شده و سیر بپزید. 2-هویج را نگینی خرد کنید و بپزید. 3- کدوی رشته شده را 5دقیقه بخارپز کنید و روی بقیه مواد بریزید. 4-هویج پخته شده را هم اضافه کنید.

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز جمعه خوب را به شما می‌دهد. مواد لازم :. 450 گرم سوسیس گوشت گاو. یک قاشق چای خوری پودر خردل. نصف قاشق چای خوری نمک. چهار عدد تخم مرغ. دو فنجان شیر. شش برش نان تست. 240 گرم پنیر چدار، خرد شده. طرز تهیه :. 1. سویس‌ها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابه‌ای با حرارت متوسط می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم رنگش به قهوه‌ای تبدیل شود. 2. یک کاسه متوسط آماده می‌کنیم و پودر خردل ، نمک ، تخم مرغ و ش

وب سایت ایران بانو: پاییز است و حتماً شما کدبانوهای عزیز متناسب با آغاز این فصل تدارکات خوبی را برای خانواده و فرزندان خود مهیا کرده اید. یکی از بهترین عصرانه های مقوی بویژه برای بچه‌مدرسه‌ای‌های خانه توپ های پرانرژی و مقوی با کره بادام زمینی است که بسیار ساده تهیه شده و خیلی خیلی خوشمزه هستند. طرز تهیه:. 1- بادام زمینی و کورن فلکس را داخل ظرفی ریخته و چیپس شکلات یا شکلات رنده شده را نیز به همراه کره بادام زمینی به مخلوط اضافه کنید. 2- سپس عسل را لابه‌لای مخلوط ریخته و کاملاً هم بزنید. سپس یک قاشق از مخلوط را بردارید و به صورت گلوله درآورید.

وب سایت آشپزباشی: نمیشه گفت املت روسی به دلیل اسمی که دارد روسی میباشد، این غذای ایرانی از. مواد غذایی لذیذ درست میشود حتی شما میتوانید این غذای لذیذ را به عنوان. غذای رژیمی نوش جان کنید مدت زمان اماده سازی املت روسی ۱۵ دقیقه میباشد. مواد لازم:. 30 گرم کره. 6 عددتخم مرغ. 2 عددگوجه فرنگی. 1 عدد فلفل دلمه. 4 عدد قارچ. 3 قاشق غذاخوری ذرت. به میزان لازم نمک. به میزان لازم فلفل. نکات درباره املت روسی:. گوجه فرنگی و قارچ و ذرت سرد هستند، فلفل دلمه ای و کره گرم هستند. تخم مرغ نه سرد است و نه گرم، چراکه زرده آن گرم، و سفیده آن سرد می باشد. طرزتهیه:. 1

مجله سیب سبز: کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آن‌قدر به غذاهای دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند. سوپ میگو هم یکی از همین سوپ‌هاست. این سوپ سریع هم آماده می‌شود. مواد لازم برای 2 نفر. 4 عدد میگو متوسط. 5 عدد برگ اسفناج. 1 ق چ نمک دریایی (یا نمک چینی). 2 عدد قارچ. نوک ق چ زنجبیل تازه رنده‌شده. 1 ق س سویا سس. 1 ق س روغن کنجد. 2 پیمانه آب مرغ. 1 پیمانه آب سرد. 1 ق چ نشاسته ذرت. طرز تهیه:. 1. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز

وب سایت آشپز باشی : رول املت خانواده با اسفناج و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت. است. یک صبحانه ی مقوی و خوشمزه برای تمامی اعضای خانواده، که در عرض کمتر از نیم ساعت آماده می شود!. مواد لازم:. 1 پیمانه شیر. 1 پیمانه آرد. 8 عدد تخم مرغ. 1 قاشق سوپ خوری خردل. 2 بسته اسفناج. 200 گرم پنیر چدار رنده شده. به میزان لازم نمک و فلفل. به میزان لازم روغن زیتون. طرز تهیه:. 1- فر را تا دمای 350 درجه گرم کنید. یک سینی فر(حدوداً 25 در 40 سانتی متری) را با روغن، چرب کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فاصله ای 3 سانتی متری در دو طرفِ کوتاه

املت رول اسفناج

وب سایت آلامتو: اگر سوپی خوشمزه می خواهید باید از مواد غذایی تازه استفاده کنید سوپ قارچی که در ادامه قصد آموزش آنرا داریم حتماً شما را شگفت زده خواهد کرد. مواد لازم :. نصف پیاز کوچک (خرد شده). 3 حبه سیر. 1 فنجان قارچ خرد شده. 0. 5 فنجان کرفس خرد شده. 2 قاشق سوپخوری کره. 1 فنجان شیر. 4 قاشق سوپخوری شیر خشک. 2 قاشق سوپخوری آرد. 0. 5 قاشق چایخوری نمک. مقداری فلفل. طرز تهیه :. 1- سیر ویک چهارم پیاز خرد شده را همراه یک لیوان آب سرد داخل مخلوط کن و اجازه می دهیم مواد خوب با هم ترکیب شوند. بعد آب آن را از صافی عبور می دهیم. 2- در داخل یک ظرف 1 قاشق سو

مواد سوپ قارچ

وب سایت آشپز باشی: نان پر شده با قارچ و خامه ترش از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت. است. این غذا یک وعده ی غذایی عالی بدون گوشت را برای شما مهیا. می کند، البته در صورت تمایل می توانید از گوشت یا سوسیس نیز در این. ترکیب استفاده کنید. مواد لازم:. روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری. پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ. قارچ خرد شده: 4 بسته. خمیر فیلو (هزار لا): 1 برگ. خامه ترش :1 پیمانه. طرز تهیه :. ۱- با خرید خمیر ورقه ای آماده ، تهیه ی این غذا بسیار آسان تر و مختصر می شود. 2- فر را روی دمای 425 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. در یک ماهیتابۀ بزرگ، روغن را گرم

نان پر شده قارچ پر شده خامه ترش شده

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه صبحانه خوشمزه را آماده کرده‌ایم که به نام سوسیس صبحانه معروف است. سوسیس صبحانه بسیار مفید است و انرژی کافی برای شروع یک روز خوب را به شما می‌دهد . مواد لازم :. 450 گرم سوسیس گوشت گاو. یک قاشق چای خوری پودر خردل. نصف قاشق چای خوری نمک. چهار عدد تخم مرغ. دو فنجان شیر. شش برش نان تست. 240 گرم پنیر چدار ، خرد شده. طرز تهیه :. 1- سویس‌ها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابه‌ای با حرارت متوسط می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم رنگش به قهوه‌ای تبدیل شود. 2- یک کاسه متوسط آماده می‌کنیم و پودر خردل ، نمک ، تخم مرغ و شیر

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: تابستان است و باید از میوه های فوق العاده اش نهایت استفاده را بکنیم. جدا از آن سعی داریم خوراکی های خنک بخوریم تا کمی از شر گرمای این فصل رهایی یابیم. طرز تهیه یک نوع پیش غذای میوه ای را یه شما آموزش می دهیم که مناسب تابستان است. مواد لازم:. ماست پرچرب یا خامه‌ای 1 پیمانه. خامه صبحانه 2/1 پیمانه. شلیل 1عدد. آلو سیاه 1 عدد. انگور سیاه 4/1 پیمانه. زردآلو 2عدد. شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری. کره 25 گرم. وانیل 4/1 قاشق چایخوری. روش تهیه:. 1. شلیل، آلوسیاه و زردآلوها را به صورت نگینی خرد کنید سپس انگور سیاه را نیز ا

وب سایت پیمونه:. مواد لازم:. تخم مرغ: 4 عدد. سوسیس گوشت: 275 گرم. آویشن: 1 قاشق مرباخوری. پیازچه ریز شده: 1 قاشق غذاخوری. پودر نان: به میزان لازم. نمک: به میزان لازم. طرز تهیه:. 1- تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم. 2- سوسیس ، آویشن ، جعفری ، پیازچه را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و در دستگاه میریزیم تا خمیر یک دستی بدست آید و کلیه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. 3- تخم مرغ را به صورت درسته وسط خمیر قرار داده و خمیر را دور آن یک دست میکشیم در آرد سفید سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری

همشهری آنلاین: همه جور سوپ دیده بودیم به جز سوپ ماکارونی! فکر نمیکنم چیز بدی از آب دربیاید. شما هم می‌توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید. مواد لازم:. روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده: نصف فنجان. تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن آن): نصف فنجان. کرفس خرد شده: نصف فنجان. فلفل دلمه‌ای قرمز: یک چهارم فنجان. سیر خرد شده: ۳ حبه. عصاره مرغ: ۶ فنجان. برگ بو: یک عدد. برگ آویشن تازه: یک قاشق چای‌خوری. نمک: یک قاشق چای‌خوری. کدوی خرد شده: ۲ فنجان. لوبیا سبز خرد شده: یک فنجان. لوبیا سفید: نصف فنجان.

سوپ مخصوص تابستان

سایت خوراک: سوفله (به فرانسوی: Soufflé) نوعی دسر یا غذای شور مزه سبک و پرهواست که در. اویل قرن نوزدهم بوجود آمده‌است. سوفله با افزودن مواد به سفیده تخم مرغ. سفت شده و پخت در فر درست می‌شود. در نوع دسر شیرین سوفله، به سفیده تخم. مرغ، شکر، آرد و مواد معطر افزوده شده سپس پخت می‌شود. به عنوان غذا از. گوشت، ماهی، صدف،سبزیجات و مواد گوناگان دیگر پخته شده و بصورت پوره در. می‌‌آید و ممکن است در آن زرده تخم‌مرغ نیز بکار رود سپس به مواد سفیده تخم. مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته می‌شود. پس از پخت هوای داخل سفیده 2. تا 3 برابر افزایش می‌یابد. مواد

طرز تهیه گراتن کالباس

مجله آشپزی مثبت:اگر از ناهار مقداری برنج سفید پخته اضافه مانده و نمی دانید با آن چه بکنید، پیشنهاد می کنیم با آن توپی های برنجی درست کنید. این غذا، یک شام سبک و خوشمزه است که طعم پنیر، آن را بسیار متفاوت کرده است. مواد لازم برای مواد میانی. 4 /1 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده. 3 پیمانه پوره سیب زمینی. 2 ق س پنیر پارمسان رنده شده. 2 ق س جعفری خرد شده. 1 پیمانه برنج پخته. 2 /1 پیمانه کنگر خرد شده. 2 ق س نخود فرنگی پخته. 1 عدد تخم مرغ. به میزان لازم نمک و فلفل. مواد لازم برای خمیر. 3 /1 پیمانه آرد سفید. 1 عدد تخم مرغ بزرگ. 2 ق س آب. 1 تا 2 پیمانه

مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد. مواد لازم برای 4 نفر. 300 گرم فیله مرغ. 30 گرم کره. 3 ق س آرد. 1 پیمانه آب. 2 پیمانه شیر. 1 عدد پیاز. 1 عدد چوب دارچین کوچک. نمک و فلفل به مقدار لازم. مواد لازم برای سس آلبالو. 4 ق س شکر. 200 گرم آلبالو. 1 ق س سرکه. 4 /1 پیمانه آب. طرز تهیه سس آلبالو:. 1. آلبالوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید. 2. در قابلمه ای مناسب آب، شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی

مجله آشپزی مثبت: فرانسوی ها با میگو یک پیش غذای دریایی خوشمزه دارند که اسم آن سالاد است ولی ما می توانیم آن را به عنوان یک شام سبک و مغذی بپزیم و نوش جان کنیم. مواد لازم برای 4 نفر. 300 گرم بروکلی. 400 گرم میگوی پاک کرده. 250 گرم پاستای شکل دار. 2 عدد گوجه فرنگی. به میزان لازم نمک و فلفل. 3 ق س روغن کنجد. 1 ق س سرکه بالزامیک. 1 ق س آب لیمو. 1 ق چ شکر در صورت تمایل. 50 گرم پنیر پارمسان رنده شده. به میزان لازم روغن. طرز تهیه:. 1. ابتدا پاستا را داخل آب جوش بریزید و صبر کنید تا کاملا نرم شود، سپس آن را آبکشی کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و

سالاد پاستا با میگو

مجله آشپزی مثبت: در فصل تابستان خوردن غذاهای سرد بیشتر از غذاهای گرم می چسبد. اگر عاشق سوپ هستید، این سوپ سرد را در این فصل گرم امتحان کنید. وجود گیلاس در این سوپ طعم خاصی به آن می دهد؛ طعمی که اگر عاشق گیلاس باشید، حتما از آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای 2نفر. 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز. 1 عدد فلفل دلمه ای زرد. 1 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی. 1 پیمانه گیلاس بدون هسته. 2 ق س ریحان خرد شده. 1 حبه سیر رنده شده. 4 /1 پیمانه آب کمپوت یا مربای گیلاس. 4 /1 پیمانه روغن زیتون. 3 ق س سرکه بالزامیک. به میزان لازم نمک. طرز تهیه:. 1. ابتدا فلفل ها را بشویید،

مجله آشپزی مثبت - اکرم عسگری: اگر به دنبال یک پیش غذای شیک و متفاوت برای مهمانی تان هستید، پوآجای ولوان را انتخاب کنید. این پیش غذا به خاطر شکل متفاوتش، میز غذای شما را بسیار زیبا می کند. این پیش غذا را می توانید به راحتی در منزل درست کنید. مواد لازم برای لایه میانی. 5 عدد فیله مرغ. 1 عدد فلفل دلمه ای. 1 عدد پیاز. 1 ق م رب گوجه فرنگی. 2 /1 پیمانه پنیر پیتزا. به میزان لازم نمک ، فلفل و زردچوبه. مواد لازم برای تهیه پوآجای ولوان. 3 پیمانه آرد. 1 ق س پودر خمیر ترش. 3 ق س روغن مایع. 1 عدد تخم مرغ. 1 ق م نمک. 100 گرم کره به دما رسیده. 2 ق س ماست. 1

سایت نازخاتون:. مواد لازم:. روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده ۲ عدد. ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد. هویج خرد شده ۳۰۰ گرم. تکه های سیب زمینی ۵۰۰ گرم. برگ بو ۴ عدد. پوره گوجه فرنگی ۵ قاشق غذاخوری. شکر ۲ قاشق غذاخوری. سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری. گوجه فرنگی خرد شده حدود یک کیلو. رب ۵۰۰ گرم. عصاره سبزیجات دو عدد. شیر ۴۰۰ میلی گرم. طرز تهیه:. 1. روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک ظرف کاسرول بزرگ (یا یک قابلمه بزرگ) بریزید. آن ها را به آرامی سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شوند (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). یک کتری را پر از آب کرده و بگذارید

طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ فرنگی

مجله سیب سبز: سوپ آویشن طعم و مزه جدیدی دارد؛ سوپی مخصوص فصل گرم. اگر به آویشن تازه دسترسی نداشتید، می توانید از برگ خشک شده آن که در عطاری‌ها به فروش می رسد، استفاده کنید. باز هم اگر هیچ کدام در دسترس نبودند و یا طعم آویشن را نمی پسندید از نعنای تازه استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر. 1 ق س روغن مایع (برای چرب کردن تابه). 1 عدد تره فرنگی متوسط. 1 عدد پیاز متوسط (خرد شده). 4 حبه سیر (له شده). 1 عدد سیب زمینی بزرگ (پوست کنده و مکعبی خرد شده). 450 گرم نخود فرنگی تازه. 2عدد قرص عصاره سبزیجات. 1 دسته کوچک آویشن تازه. 3 /1 پیمانه پنیر خامه ای و ک