نکات خانه داری

نکات بسیار مهم برای مصرف تخم مرغ

در صورتیکه تخم مرغ را در درجه حرارت 160 درجه فارنهایت یا بیشتر بپزید ( نه به صورت عسلی و شل ) یا تا حدی که سفیده و زرده هر دو سفت شوند ، می توان به خوردن آن اطمینان داشت . چگونه می توان گفت که تخم مرغی خراب شده است ؟. قبل از اینکه شما خوردن تخم مرغرا ترک کنید ، 5 نکته وجود دارد که شما باید در مورد سالم بودن غذا و اینکه چطور اطمینان حاصل کنید که با خوردن تخم مرغ یا دیگر محصولات فاسد شده دچار بیماری نمی شوید وجود دارد . 1 -حتماً مطلع باشید که تخم مرغ ها از کجا آمده اند ؟. تخم مرغ ها را چک کنید که خراب نباشند. من سعی می کنم تخم مرغمحلی و طبیعی بخ

نکات بسیار مهم

ادامه مطلب ...
رنگ اتاق بهتر است چه رنگی باشد؟!

انتخاب رنگ اتاق معمولا یک دغدغه اساسی است به خصوص که این روزها برخی افراد تصمیم گرفته اند برای سال آینده رنگ دیوار اتاق های منزل خود را تغییر دهند. در هر صورت پاسخ به این سؤال که رنگ اتاقم باید چه رنگی باشد سوالی است که ذهن خیلی ها را به خود مشغول کرده است. قطعاً هر رنگی تأثیر متفاوتی بر فضای خانه و روحیه شما می گذارد. در نتیجه قبل از انتخاب آن، باید تأثیر کلی هر رنگ در منزل و البته رابطه آن با روحیه خودتان را بشناسید. هر رنگ با توجه به ویژگی هایی که دارد حس خاصی به خانه می دهد و برای فضای خاصی مناسب است. آبی : اگر دنبال آرامش هستید. حس و

ادامه مطلب ...
قوانین طلایی برای خرید کردن

فرقی نمی‌کند که در یک فروشگاه لوازم خانگی، پوشاک، موبایل یا سوپرمارکت باشید. در همه حال قواعد خدشه ناپذیری وجود دارد که به شما اجازه نمی‌دهد موجودی حساب‌های‌تان را بی‌محابا به آتش بکشید. حتی اگر روی کوهی از پول نشسته باشید، باز هم اجازه ندارید بی‌محابا همه‌شان را آتش بزنید. چون در همه حال قواعد خدشه ناپذیری وجود دارد که اگر به آنها عمل کنیم، اطمینان خواهیم داشت که در مسیر درست قرار داریم. فروشنده‌ها باید به شما احترام بگذارند و از این راه برای خود جایگاه و مقام بالاتری بخرند. هیچ کسب و کاری با سهل‌انگاری دوام نخواهد آورد. اگر بعضی مواقع د

ادامه مطلب ...
راه های خوشمزه تر شدن سبزیجات در غذا

اصلی‌ترین راه خوشمزه‌ کردن سبزی‌ها، گریل کردن آنهاست. می‌توان سبزی‌های مختلف را همراه با طعم‌دهنده‌های مخصوص گریل کرد و جاشنی از طعم‌ها و رنگ‌های شگفت‌انگیز به راه انداخت . 1 - نخودفرنگی. طعم‌دهنده : نعناع تازه. 2 فنجان نخودفرنگی تازه یا یخ‌زده را در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شود. بعد چند برگ نعناع تازه به آن اضافه کنید. بعد از یک تفت کوچک، آماده خوردن است. 2 - لوبیاسبز. طعم‌دهنده : سس سفریتو. یک پیاز، 4 گوجه‌فرنگی و 2 حبه سیر را خرد کنید و آنها را در روغن‌زیتون تفت دهید تا پخته و نرم شوند. بعد 1 کیلوگرم لوبیاسبز تازه را به تکه‌های بزرگ تق

راه خوشمزه شدن غذا خوشمزه شدن غذا

ادامه مطلب ...
راز تهیه یک باقالی پلوی استثنایی

باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل شده باشد. برای تهیه این غذا که یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود، باید نکته‌هایی را رعایت کرد:. 1 - حتما از باقلا‌هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده‌اند زیرا ماندن طولانی‌مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ماده غذایی می‌شود. 2 - بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در 4 پیمانه برنج، 2 پیمانه باقلا بریزید. 3 - به

ادامه مطلب ...
اشتباهاتی که در خرید کردن انجام می دهیم

فروشندگان و صاحبان کسب و کارها ترجیح می دهند تا آنجا که امکان دارد به شما جنس بفروشند. به همین خاطر توصیه های آن ها همواره به نفع شما نخواهد بود. اما شما هم ممکن است هنگام خرید اشتباهاتی را مرتکب شوید که باعث شود مبلغ بیشتری از آنچه لازم بود را خرج کنید. به همین خاطر هنگامی که به خرید می روید سعی کنید از اشتباهات زیر پرهیز کنید:. 1 - اجتناب از مقایسه قیمت ها. اگر بدبین بودن را کنار بگذارید آنگاه ممکن است کالایی را به مراتب گرانتر بخیرد. به همین خاطر هنگام خرید دست از مقایسه قیمت ها بر ندارید. گاهی با طی مسافت چند خیابان می توانید همان کالا

ادامه مطلب ...
بهترین راه تمیز کردن نقره جات

آبلیمو. نقره را به مدت یک شب در محلول یک قاشق غذاخوری آب لیمو، یک و یک دوم فنجان آب و یک دوم فنجان شیرخشک قرار دهید تا نقره‌های خود را مثل روز اول‌شان نو کنید. ورق آلومینیوم. نقره‌های تیره و سیاه شده به هیچ عنوان نمی‌توانند در برابر این دستورالعمل مقابله کنند. یک لیتر آب، یک قاشق غذاخوری جوش شیرین و یک تکه ورق آلومینیوم را مخلوط کرده و بجوشانید. نقره را به مدت ۱۰ ثانیه و یا بیشتر در این مواد قرار داده و پس از این مدت آن را خارج کنید. معجزه‌ای که دنبالش بودید اتفاق می‌افتد. اگر احیاناً نقره همچنان مات مانده است، خمیر غلیظی با یک چهارم فنجان

بهترین راه کردن بهترین راه تمیز کردن نقره راه تمیز کردن نقره

ادامه مطلب ...
نکات مهمه در پختن سبزیجات

1- بهتر است سبزیجات در ظرفهای لعابی پخته شوند تا رنگ آنها تغییر نکند. برای حفظ و نگهداری ویتامین سبزیجات مقدار کمی در سبزی آب ریخته شود، بطوریکه بعد از پختن آب اضافی آن تبخیر شده باشد. ولی اگر در پخت سبزیجات رنگ آن مطرح باشد، باید میزان زیادی آب را در ظرفی به جوش آورده و بعد سبزی را در آب جوش بریزید و در ظرف را باز بگذارید. به این طریق رنگ سبزی به هیچ وجه عوض نخواهد شد. بعد از پخته شدن آنها را از آب درآورده و در صافی بریزید تا آب آن خارج شود. 2 - سبزیجاتی که بوی تند و نامطبوعی دارند مانند کلم، گل کلم، شلغم و غیره به مدت زیادی نباید پخت شون

ادامه مطلب ...
نکات خانه داری درباره نگهداری مواد غذایی

_ برای هر بار شیشه کوچکی از روغن زیتون را استفاده کنید زیرا روغن زیتون باز شده در کمتر از ۳ ماه فاسد می شود. این امر حتی در مورد شیشه هایی که روی آن نوشته است که عمر طولانی دارد صدق می کند. روغن زیتون تازه باید بوی زیتون سبز و رسیده بدهد و دارای کمی طعم تند باشد. _ شیشه کره بادام زمینی را وارونه قرار دهید، تا روغن با کره بادام زمینی خوب مخلوط شود. _ برای این که شکر گلوله نشود، یک تکه نان یا برش سیب به آن اضافه کنید تا با جذب رطوبت مانع گلوله شدن شکر شود. _ سس مایونز را در کشوهای در یخچال قرار دهید، تا ۲ - ۳ ماه بیشتر از تاریخ انقضا بماند. قر

نکات خانه داری نکات درباره خانه داری درباره نکات خانه داری

ادامه مطلب ...
چه کنیم آبلیمو یا آبغوره کپک نزند

کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ ها امکان رشد را از دست می دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم گیری می یابد. آبلیمو یا آبغوره را باید حتما داخل شیشه تمیز بریزید و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. بهتر است به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا با ایجاد خلاء، اکسیژن به داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک ها وجود نداشته باشد.

ادامه مطلب ...
روش هایی برای کاهش هزینه ها در پاییز

پاییز آمد. با شروع این فصل هزینه های جدیدی اضافه می شود؛ از جمله افزایش قبض برق و گاز، هزینه های مدرسه و برنامه های آموزشی کودکان، و لباس های گران تر در این فصل سرد. نباید بگذاریم این هزینه ها کمرشکن شود! در این چند روش ساده می آموزید که چگونه بخشی از مخارج این فصل را کم کنید. خانه تان را در برابر تغییرات دما عایق کنید. قبل از آنکه دمای هوا افت پیدا کند، به فکر عایق کردن خانه تان باشید. عایق کردن درب و پنجره های خانه، در کم کردن هزینه های گرمایشی خانه، به شما کمک بزرگی خواهد کرد. همچنین چک کردن عایق پشت بام و تمیز کردن آن از مشکلات احتمالی

روش کاهش هزینه ها روش کاهش هزینه روش های کاهش هزینه

ادامه مطلب ...
نکات مهم در استفاده از ادویه ها

آشپزی با ادویه و گیاهان باعث طعم دار شدن غذا می شود بدون اینکه به میزان قابل توجهی به کالری غذا اضافه شود. با استفاده از ادویه غذا خوش رنگ، خوشمزه و خوشبو می شود. _ در یک غذا از دو ادویه قوی استفاده نشود. ادویه اول باید بو و طعم قوی داشته باشد و دوم ملایم باشد تا غذا خوش طعم شود. _ گیاهان خشک را در میانه پخت اضافه کنید اما گیاهان تازه را در آخر بریزید تا غذا طعم خوبی بگیرد. _ هنگام ۲ برابر کردن یک دستور غذایی، نیازی نیست گیاهان ذکر شده را ۲ برابر کنید بلکه تنها ۵۰ درصد اضافه کنید. _ گیاهان خشک و ادویه نسبت به گیاهان تازه طعم بیشتری دارد. بنا

ادامه مطلب ...
راه های تمیز کردن مایکروفر

استفاده از لیمو. شما به یک لیمو‌ترش بزرگ و زرد، و کاسه مخصوص مایکروفر پر شده با یک و یک چهارم فنجان آب نیاز دارید. لیمو را از وسط نصف کرده و آب هر دو تکه را در آب درون کاسه بریزید، سپس کاسه آب و آب لیمو را در مایکروفر گذاشته به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مایکروویو را روشن کنید و اجازه دهید بخار آب و آب لیمو کارشان را انجام دهند. حال کاسه را از مایکروفر خارج کرده و با پارچه یا حوله نرم و تمیزی دیواره‌های مایکروفر را به‌راحتی جرم زدایی کنید. استفاد ه از جوش شیرین. اما شاید سریع‌ترین، راحت‌ترین و موثرترین روش برای تمیز کردن داخل مایکروفر استفاده از جوش‌

تمیز کردن مایکروفر

ادامه مطلب ...
پاک کردن لکه جوهر

حتما برای شما هم بارها پیش آمده که جوهر خودکار یا خودنویس‌هایتان روی لباس یا وسایل دیگر خانه، پس داده باشد. در خیلی از موارد هم اثر جوهر به‌صورت کامل از بین نمی‌رود. این مشکل برای بچه‌های دبستانی که روپوش‌ها و مقنعه‌های رنگ روشن استفاده می‌کنند بیشتر اتفاق می‌افتد. ما به شما یاد می‌دهیم که چگونه لباس‌های سفید و رنگی را از جوهر خودکار پاک کنید. _ اگر جوهر کیف یا کاپشن چرم‌تان را کثیف کرده باشد با تافت یا الکل می‌توانید آن را از بین ببرید، فقط باید سریع اقدام کنید، قبل از آنکه لکه خشک شود. _ اولین توصیه‌ این است که زمان را برای شستن و از بین ر

پاک کردن جوهر پاک کردن لکه جوهر

ادامه مطلب ...
از بین بردن بوی سوختگی برنج

اگر احساس کردین برنجتون بوی سوختگی گرفته، موقعی که دمکش روی قابلمه است، یک تکه نان روی برنج بذارین، موقع کشیدن برنج می تونین نون رو بردارید. اگه فکر می کنید برنج رنگ نون رو می گیره، یک پیاز را پوست کنین و داخل برنج فرو ببرین تا بوی سوختگی رو بگیره. نکته :. وقتی قصد دارین برنج رو آبکش کنین، آب چلو رو دور نریزین، می تونین از آب چلو برای سوپ و خورشتتون استفاده کنین به شرطی که خیلی شور نباشه. اگر هم برنج دمی درست می کنین، بهتره کمی شلتوک برنج رو خوب شست و شو بدین و بذارین با آن بجوشه، ��بش رو صاف کنین و برای آب دمی از اون استفاده کنین. تهیه و گردآو

از بین بردن سوختگی از بین بردن بوی سوختگی برنج از بین بردن بوی سوختگی

ادامه مطلب ...
عمر ماشین لباسشویی را زیاد کنید

ماشین‌های لباسشویی هم‌گاه به رسیدگی نیاز پیدا می‌کنند. با رعایت برخی نکات می‌توانید عمر آنها را بالا‌تر ببرید یا اگر دچار نقص شدند خودتان برای رفع آن آستین‌ها را بالا بزنید. باور کنید برای همه کارهای فنی خانه نباید سراغ متخصصان فنی بروید. ماشین لباسشویی را تراز کنید. تراز بودن ماشین لباسشویی برای افزایش کارایی و ایمنی آن بسیار مهم است. برای اینکه ماشین را تراز کنید باید جلوی دستگاه را یک سانت از عقب آن بالا‌تر بگیرید. دستگاه نباید لق باشد یا به یک سمت خاص تمایل نشان دهد. ماشین لباسشویی‌های امروزی همگی دارای پایه‌های خاصی هستند که کار تنظیم

ادامه مطلب ...
راهی برای خوش طعم شدن غذاهای گوشتی

بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش‌طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با به کار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. 1- کف گوشت در حال پخت را دور بریزیم یا نه؟. بهتر است مایعی که در روند پخت گوشت از آن خارج می‌شود، مستقیم داخل غذا استفاده شود. معمولاً بیشترین میزان پروتئین‌های محلول در آب و ویتامین‌های محلول در آب، به‌خصوص ویتامین‌های گروه B، هنگام پختن از بافت گوشت خارج و به آب در حال جوش

غذاهای خوش طعم

ادامه مطلب ...
بهترین راه پاک کردن لکه ها از روی دیوار

پاک کردن لکه های مداد رنگی. لکه های مداد رنگی روی دیوار را به وسیله یک مسواک کهنه و کمی خمیر دندان پاک کنید. شما همچنین می توانید برای پاک کردن خطوط مداد رنگی روی دیوار گچی، مقداری جوش شیرین را درون آب حل کنید و با پنبه روی خطوط بکشید تا تمیز شود. پاک کردن جای انگشت های آلوده. در خانه بسیار اتفاق می افتد که جای انگشت بچه ها یا گاهی بزرگ ترها روی دیوار بماند. برای بر طرف کردن اثر انگشت بچه و لکه های روی دیوار، یک سیب زمینی را نصف کنید و چندین بار نصف سیب زمینی را روی دیوار بمالید و سپس با یک اسفنج جای لکه را پاک کنید. توجه داشته باشید که این

بهترین راه کردن پاک کردن دیوار

ادامه مطلب ...
این پاک کننده ها را به جای هم استفاده نکنید

وقتی که زمان تمیز کردن خانه می رسد و یکی از محصولات تمیز کننده تان تمام می شود، اغلب می توانید از ماده دیگری به جای آن استفاده کنید. مثلا شما می توانید چند قطره از آب اکسیژنه را به عنوان لکه بر در ماشین لباسشویی استفاده کنید، و جوش شیرین هم یک تمیز کننده قوی برای سینک ظرفشویی و شیرآلات است. اما در اینجا چند تا تمیز کننده را نام می بریم که نباید هرگز به جای یکدیگر استفاده کنید. 1 - پاک کننده های همه کاره به جای شیشه پاک کن. این جابجایی چقدر می تواند مضر باشد؟ خوب، استفاده از پاک کننده همه کاره برای شیشه ها و آیینه ها روی آنها رگه ها و نوارهای

ادامه مطلب ...
نکته های متفاوت در آشپزی

-برای تهیه انواع کیک، به جای شیر می‌توانید آبمیوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد. ـ اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی‌شود، چاره این است که آنها را در فر یا توستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط‌کن بریزید و بعد سرو کنید. ـ برنج خرد شده را می‌توانید در سوپ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب می‌اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه‌تر می‌کند. ـ اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه‌ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می‌توانید آن را خرد کنید و به کوکوسبزی بیفزایید و یا برای ته‌د

نکته آشپزی نکته های آشپزی 101 نکته آشپزی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه