نکات خانه داری

نکات مهم برای خوش طعم کردن گوشت

با طعم دار کردن آبی که گوشت را در آن می خوابانید، گوشت در مرحله پخت طعم خوبی پیدا می کند. مواد:. یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر، یک عدد برگ بو و یک چهارم قاشق فلفل سیاه را بجوشانید و پس از خنک شدن گوشت را در آن بخوابانید. افزودن پوست مرکبات، شنبلیله، فلفل، گیاهان تازه و ادویه مانند زیره، گشنیز، انیسون و دارچین نیز می تواند گوشت را طعم دار کند. تهیه وگردآوری : گروه نکات خانه داری پرداد / منبع : تبیان.

ادامه مطلب ...
روش جلوگیری از رنگ پس دادن لباس ها

رنگ پس دادن لباس از بدترین مشکلاتی می باشد که در حین شست و شوی لباس ها با آن مواجه می شوید و همواره به دنبال راهی برای جلوگیری از بروز این مشکل هستید. اگر از این مشکل جلوگیری کنید، می توانید خودتان را از دردسرهای پاک کردن لکه های رنگی نجات دهید. در ادامه این مطلب یاد می گیرید چگونه مانع رنگ پس دادن لباس ها در هنگام شست و شو شوید و در نتیجه از وارد آمدن آسیب به لباس های دیگر جلوگیری کنید. برای جلوگیری از رنگ پس دادن، قبل از شست و شو لباس ها را بررسی کنید. قبل از شستن لباس ها آن ها را بررسی کنید و کامل وارسی کنید. همیشه هنگام شست و شوی لباسی ب

ادامه مطلب ...
روش گرفتن تلخی زیتون

اصولا زیتون به سه صورت کنسروی، شکسته وبی هسته عرضه می شود . زیتون شکسته زیتونی می باشد که مراحل روغن گیری آن انجام شده و زیتون بی هسته همان زیتون کنسروی است (روغن کشی نشده) و برای تهیه زیتون پرورده یا تزیین کردن آن با فلفل قرمز و بسته بندی از این نوع زیتون استفاده می شود. در هرحال همه زیتون ها یک تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمک و شست وشوی چند باره آنها می باشد تا طعم تلخی آن از بین برود . ( می توان در روز حدود سه تا چهار بار زیتون ها را شست و مجددا در آب نمک ریخت ) در آخر که طعم مطلوب را پیدا کرد مجدد زیتون ها را در آب

ادامه مطلب ...
فوت و فن تمیز کردن موکت

پاک کردن موکت از انواع لکه‌ها معمولا با مشقت‌هایی همراه می باشد. البته اگر فوت و فن تمیز کردن موکت بر اساس نوع لکه را بدانیم به طور قطع کارمان راحت‌تر خواهد شد و به نتیجه مطلوب خواهیم رسید. این روش‌ها را در ادامه بخوانید. برای تمیز کردن موکت از چند نوع لکه می‌توانید راههای گفته شده در ادامه را امتحان کنید:. * موکت گِلی:. وقتی بچه‌ها با کفش گلی خود موکت یا فرش را گلی می‌کنند روی آن مقداری نشاسته ذرت بریزید، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و خشک شود سپس با جاروبرقی جارو بزنید. * قطرات شمع:. یک کاغذ خشک کن یا پاکت کاغذی قهوه‌ای رنگ روی نقطه مورد نظر قرار

ادامه مطلب ...
فوت و فن فریز کردن و خشک کردن سبزیجات

شوید،مرزه،نعناع از جمله سبزی های رایجی می باشند که در هر آشپزخانه ایرانی و به خصوص اذربایجانی یافت میشود و بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. برای خشک کردن هر یک از سبزیجات ساقه چوبی انها را بگیریدو شسته و وقتی که آبش رفت در سایه و در جریان هوا پهن کنید. درست است که نور آفتاب به سرعت سبزی ها را خشک میکند ولی در عوض رنگ آنها را تیره و عطرشان را از بین می برد. وقتی کامل خشک شدند آنها را ساییده و از الک بگذرانید. و به صورت پودر در ظرفهای شیشه ای در بسته و در جای خنک نگه دارید. شوید و پونه را کمتر می سابند. مرزه را به صورت درسته و با شکل طبیعی خشک و

ادامه مطلب ...
کاربردهای بسیار جالب جو پرک در آشپزی

جو دو سر پرک یا جو پرک یکی از غلاتی می باشد که از آن فقط برای درست کردن سوپ یا آش استفاده نمی شود. جو دو سر پرک کاربردهای بسیاری در آشپزی دارد و با آن می توانید غذاهای خوش طعم و لذیذی درست کنید که بسیار مقوی و خوشمزه هستند. در این مقاله به کاربردهای مختلف جو دو سر پرک در آشپزی اشاره می کنیم:. 1 - شما در تهیه انواع کتلت می توانید به جای آرد سوخاری از جو دو سر پرک ریز شده استفاده کنید. 2 - همچنین در سرخ کردن انواع مرغ و ماهی از این غله استفاده کنید. 3 - از آنجا که جو پرک لعاب زیادی دارد آن را پودر کرده و یا همان گونه به صورت پرک در انواع غذاها و

ادامه مطلب ...
روش انبار کردن سیب زمینی برای زمستان

چه خود سیب زمینی کاشته‌اید و چه یک گونی از آن را یکجا خریداری کرده‌اید، نگه‌داری از آن‌ها برای استفاده در زمستان روش خاص خود را دارد و باید این نکات را برای نگهداری از آن به کار ببرید. 1- هر کدام از سیب‌زمینی‌ها را جدا داخل روزنامه بپیچید. سپس در یک جای سرد و تاریک 10 تا 15 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. آن‌ها را با یک لایه دیگر روزنامه بپوشانید و بگذارید حدود یک هفته به همین صورت باقی بمانند. این عمل باعث می‌شود پوست آن‌ها برای زمستان طولانی پیش رو سفت و ضخیم شود. 2- سیب‌زمینی‌ها را داخل سبد، جعبه یا لگن‌های پلاستیکی دردار بگذارید. چند سوراخ د

روش سیب زمینی انبار سیب زمینی

ادامه مطلب ...
بهترین و ارزانترین رو ش ها برای تمیز کردن فر

برای تمی زکردن فر در یک ظرف پلاستیکی، مقداری آمونیاک بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و اجازه دهید شب آنجا بماند. سپس از فر بیرون آورید. با پنج قاشق جوش‌شیرین، سه قطره مایع ظرف‌شویی و چهار قاشق سرکه، خمیری درست کنید. این خمیر یک تمیزکننده ی طبیعی است آن را با اسنفج روی دیواره‌های داخل فر بمالید و با دستمالی مناسب چند بار سطح را پاک کنید. از این خمیر می‌توان برای تمیز کردن روی اسفنج و مسواک کهنه استفاده کرد. برطرف کردن جرم اجاق گاز. مخلوط چهار قاشق جوش شیرین و چهار قاشق آب داغ را با استفاده از یک مسواک نرم و کهنه روی جرم‌های اجاق گاز بمالید و

ادامه مطلب ...
آموزش کنسرو کردن سبزیجات در روغن!

تقریبا تمامی انواع سبزیجات را می‌توان به این شکل کنسرو کرد و از این روش در کنسرو کردن آنها بهر برد. یک قانون اساسی که باید در این روش آن را رعایت کرد، استفاده از روغن زیتون فراوان و با کیفیت می باشد که در این زمینه بسیار موثر است. از جمله بهترین سبزیجاتی که به این روش می‌توان آنها را کنسرو کرد، قارچ، گوجه گیلاسی، نخودفرنگی و بادنجان است، البته بهتر است حین کنسرو کردن به آن برگ‌های معطر سبزیجات و کمی فلفل هم افزوده شود. نحوه کنسرو به این شکل بسیار ساده است. بعد از آنکه سبزیجات شسته، خشک و به شکل دلخواه خرد شد، باید آنها را در آب جوش و سرکه برا

ادامه مطلب ...
اشیاء گچی را اینگونه تمیز کنید

گچ بری ها و بعضی لوازم گچی منزل پس از مدتی زیبایی و سفیدی خود را از دست می‌دهند و کدر وتیره می‌شوند و هموا��ه صاحب خانه را به دلیل از دست دادن زیبایی خود آزار می دهند، اما راهی موثر برای تمیز کردن این اشیا گچی وجود دارد که می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید. شما می‌توانید کمی ‌نشاسته را درآب حل کنید و سطح مورد نظر را با این محلول و یک پارچه نرم و یا اسفنج تمیز کنید نتیجه مثبت خواهد بود و برای اشیاء مرمری نیز از این محلول می‌توانید بهره مند شوید. تهیه و گردآوری : گروه نکات خانه داری پرداد / منبع : جام جم سرا.

ادامه مطلب ...
3 مدل آسان و زیبا برای تزیین دستمال سفره

دستمال سفره یکی از اجزای مهم در تزیین میرنهارخوری و سفره آرایی تان است. از ایده آسان و زیبای زیر کمک بگیرید و دستمال سفره های تان را تزیین کنید. 3 مدل آسان و زیبا برای تزیین دستمال سفره. 3 مدل آسان و زیبا برای تزیین دستمال سفره. تهیه و گردآوری : گروه نکات خانه داری پرداد / منبع : سیمرغ.

مدل تزیین دستمال سفره مدل تزیین دستمال مدل تزیین سفره

ادامه مطلب ...
آموزش تزیین میوه با شکلات!

آموزش تزیین میوه با شکلات!. آموزش تزیین میوه با شکلات!. آموزش تزیین میوه با شکلات!. تهیه و گردآوری : گروه نکات خانه داری پرداد / منبع : بیتوته.

آموزش تزیین میوه آموزش تزیین شکلات تزیین میوه با شکلات

ادامه مطلب ...
ترفند آشپزی با روغن کم

* هنگام آشپزی همیشه روغن را به جای این که به طور مستقیم از شیشه بریزید، اندازه گیری کنید. * از ظروف نچسب یا چدن استفاده کنید تا به روغن کمتری نیاز باشد. * هنگام تفت دادن پیاز، سیر یا سبزی به جای روغن یا کره، از آب مرغ استفاده کنید. * پس از تهیه آب مرغ یا گوشت، بگذارید یخ بزند تا چربی ها به سمت بالا بیاید و جدا شود. * مواد مغذی بسیاری از سبزی ها و میوه ها از جمله سیب و سیب زمینی اغلب در پوست آن است، از این رو این مواد غذایی را با پوست بپزید. * یکی از ترفندهای پخت غذای کم چرب افزودن ادویه به غذا هنگام پخت است؛ همچنین مقدار گوشت را تا یک سوم کاهش

آشپزی کم روغن

ادامه مطلب ...
براق کردن ظرف ها با این روش ها

تمیزکردن ظروف بلوری. برای آنکه آنها را از خطر شکستن در امان نگه دارید و از شکستن این ظرف های ازرشمند جلوگیری کنید هیچ‌گاه از قسمت انتها داخل آب داغ نگذارید، بلکه از قسمت پهلو در آب فرو برید و برای تمیز کردن کریستال از یک قسمت سرکه و سه قسمت آب گرم استفاده کنید. برای از بین بردن آثار خراش ظروف بلورین. برای از بین بردن آثار خراش ظروف بلورین که در این ظرف ها ایجاد شده است از خمیر دندان استفاده کنید که صیقل هم می‌دهد. براق کردن ظروف نقره. برای براق‌کردن ظروف نقره، ظروف نقره را درون یک ظرف فلزی که داخل آن آب جوش و کمی تاید ریخته‌ایم می‌گذاریم و این

ادامه مطلب ...
تکنیک های طلایی برای خنک تر شدن باد کولر

در این روزهای گرم تابستان نیاز بیشتری به خنک تر کردن هوای محیط زندگی احساس می شود. هرچند که شاید بعضی از شما قبلا این کار را کرده باشید اما گاهی دیده می شود کولر باد خنک و مناسبی ندارد و فقط در حال مصرف کردن انرژی و هزینه گذاشتن بر جیب افراد است! به همین دلیل همواره باید با استفاده از نکاتی کلیدی از کولر باد خنک تری بگیریم. در ادامه نکاتی برای افزایش کارایی و خنک تر شدن باد کولرهای آبی مطرح خواهد شد که بسیار موثر هستند:. پوشال ها را هر سال عوض کنید. تعویض پوشال می تواند تاثیر بسیاری در عملکرد کولرهای آبی داشته باشد. متاسفانه بعضی مردم، پوشال

ادامه مطلب ...
فوت و فن تمیز کردن سرامیک

سرامیک ها معمولا در رنگ های مختلف وجود دارند و شاید نمایان بودن لکه روی آن ها به رنگشان مربوط باشد اما در هر صورت نیاز است تا سریعا پاک و تمیز شود و چهره منزل شما زیبا و تمیز شود . تمیز کردن هر بخشی از خانه فوت و فن های مخصوص به خودش را دارد و می توان با دانستن نکات خاصی خانه را کاملا تمیز کرد. از بخش های بسیار مهمی که بسیار دیده می شود سرامیک ها هستند که باید نحوه تمیز کردن و لکه برداری آن ها را دقیقا بدانید. ** برای لکه بری سرامیک ها ساده ترین راهی که به شما پیشنهاد می کنیم استفاده از بخار شو هاست که با آب خالص هم به دلیل فشار زیاد و بخار آب

تمیز کردن سرامیک

ادامه مطلب ...
گیاهان آپارتمانی را اینگونه آبیاری کنید

برای آبیاری گل و گیاه های آپارتمانی تان این نکات را رعایت کنید تا گل و گیاهان سالم تر و زیباتری با عمر طولانی تر داشته باشید:. 1- استفاده از سطل پر از آب، یکی از روش‌های آبیاری گیاهان آپارتمانی است. سطل یا لگنی را پر از آب در آشپزخانه یا حمام روی شیء پایه‌دار با ارتفاع حدود 50 سانتی متر قرار دهید. گلدان‌ها را دورتادور آن بچینید. پارچه‌ای نخی به اندازه یک متر یا بیشتر و به عرض حدود پنج سانتی‌متر آماده کنید و یک سر آن را از کنار گلدان به داخل خاک فرو کنید. سر دیگر را در سطل پر از آب قرار دهید. به این ترتیب دستمال پارچه‌ای همواره آب را به خود

آبیاری گیاهان آپارتمانی

ادامه مطلب ...
فوت کوزه گری سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی!

برای درست کردن سیب زمینی های سرخ کرده خود به روش رستورانی با ما همراه باشید تا فوت و فن آنرا به شما آموزش دهیم. در این روش ابتدا قابلمه ای آب را میگذاریم تا جوش بیاید. سپس چند عدد سیب زمینی را یک اندازه و مساوی ورقه ورقه کرده و سپس خلال میکنیم بعد از به جوش آمدن آب سیب زمینی هارا داخل قابلمه آب جوش میریزیم و به مدت پنج دقیقه آب پز میکنیم(نباید خیلی پخته شوند در حدی باید باشد که کمی نرم شود نه اینکه که به آسانی شکسته شود) سپس آبکش کرده و با دستمال آبشان را را به طور کامل میگیریم بعد درون ظرفی ریخته و به مدت دو تا سه ساعت داخل فریزر میگذاریم تا ک

فوت کوزه گری سرخ کردن سیب زمینی روش کوزه گری

ادامه مطلب ...
فوت کوزه گری خوشمزه کردن سویا

با اینکه سویا جایگزین مناسبی برای گوشت می باشد و از لحاظ غذایی هم بسیار مفید و با ارزش می باشد اما بیشتر خانواده ها از طعم ومزه آن خوششان نمی آید . برای خوشمزه کردن سویا به نکته های زیر دقت کنید :. ابتدا سویا را در مفدار لازم آب گرم خیس کرده و یکی دو بار آب آن را عوض کنید . وقتی سویا نرم شد ، آن را در صافی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود سپس در ظرفی پیاز رنده شده را سرخ کنید و به آن ادویه نمک و رب گو جه فرنگی را اضافه کنید ، حالا سویا را داخل آن بریزید و به خوبی تفت بدهید . در این مرحله ۲ قاشق غذا خوری آبغوره را نیز به مواد اضافه کرده اندکی صب

فوت کوزه گری خوشمزه کردن سویا

ادامه مطلب ...
فوت و فن تمیز کردن کاغذ دیواری

شست و شوی کاغذ دیواری یکی از مراحل مهم تمیز کردن خانه است. بسته به نوع کاغذدیواری و مواد به کار رفته در آن، شست و شوی آنها نیز متفاوت است اما نکاتی که درخصوص شست وشوی کاغذدیواری وجود دارد که در این مقاله به آن نکات می پردازیم. این نکات عبارتند از:. استفاده از آب گرم، صابون و اسفنج نرم برای شست وشو. قبل از شست و شو ، گرد وغبار روی کاغذ دیواری را پاک کنید. شست وشوی کاغذ دیواری باید از بالای دیوار انجام شود. هرگز از مواد شوینده با ترکیبات قوی مانند سفیدکننده استفاده نکنید. آبکشی باید با استفاده از اسفنج تمیز، نرم و خشک انجام شود. با استفاده از یک

فوت و فن کاغذ دیواری تمیز کردن کاغذ دیواری تمیز کاغذ دیواری

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه