شیرینی و دسر

کلوچه خرمایی خانگی، شیرینی محلی سیستانی ها

سایت ایران کوک: کلوچه خرمایی یکی از شیرینی های. مخصوص و محلی مردم سیستان (زابل) میباشد که از سال های قدیم تا به امروز در. بین سیستانیها پخت آن رواج داشته و دارد. مواد لازم:. آرد 2 و نیم لیوان. شکر 1/2 لیوان. شیر ولرم 1/3 لیوان. نمک 1/4 قاشق چایخوری. پودر مخمر 2 قاشق چایخوری. کره 4 قاشق غذاخوری. خرما مقدار لازم. طرز تهیه :. 1. آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر. ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره. آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست. بیاید. 2.

کلوچه خرمایی خانگی کلوچه خرمایی سیستانی

ادامه مطلب ...
امروز دسر اروپایی بخوریم

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری:. مواد لازم:. ژله یا بریلو آلبالو ١ پیمانه. پنیر ماسکارپونه ١٠٠ گرم. خامه فرم گرفته ٢ قاشق سوپخوری. موز ١ عدد. وانیل 4/1 قاشق چایخوری. بیسکویت ویفر به میزان لازم. سس گاناش به میزان لازم. اکلیل‌ های خوراکی یا شکرهای رنگی برای تزیین. روش تهیه:. 1. ترایفل‌ ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند که به صورت ترکیبی با خامه و میوه یا انواع کرم‌ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوند. 2. پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس کف لیوان‌های تک‌نفره مورد نظر یا جام موردنظر بریلو آلب

ادامه مطلب ...
تارت سيب آلمانی

مجله آشپزی مثبت - نازلی حمیدی:. مواد لازم برای خمیر تارت. ١٥٠ گرم آرد. ١٠٠ گرم کره حیوانی. ١عدد زرده تخم‌مرغ. 2/1 ق م بیکینگ‌پودر. ٦٠ گرم پودر قند. 2/1 ق چ وانیل. کمی نمک. کمی پوست لیموترش. مواد لازم برای روی تارت. ١ کیلو سیب. ٥٠گرم کره. ١ بسته بیسکویت پتی بور (می‌توان از بیسکویت انگشتی هم استفاده کرد). ١ ق م دارچین. مواد لازم کرم روی تارت. ٤٠٠ گرم خامه پاستوریزه. ١ عدد تخم‌مرغ. ١ عدد زرده تخم‌مرغ. ١٠٠ گرم شکر. ٢ ق م نشاسته. طرز تهیه:. 1. فر را روشن کرده و روی ١٨٠ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. 2. برای تهیه خمیر تارت تمام مواد ذکرشده را در یک ظر

تارت سیب

ادامه مطلب ...
دامپلینگ توت فرنگی، دسر زیبا و خوش طعم

سایت سوران: بعضی وقت ها دلمان یک دسر خوشمزه می خواهد. یکی از خصوصیات دسر ها این است که علاوه بر خوش طعم بودن باید ظاهری زیبا هم داشته باشند تا آدم را جذب خودشان کنند. توت فرنگی یکی از میوه هایی است که در هر جایی که مصرف شود حتما آن را خوش طعم و البته زیبا می کند. مواد اولیه:. کره (سرد، بدون نمک، خرد شده) 2 قاشق سوپخوری. نمک 1/4 قاشق چایخوری. بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری. آرد 1 لیوان. شکر 2/3 لیوان. توت فرنگی (پاک شده و ضخیم حلقه شده) 4 لیوان. شیر 2/3 لیوان. طرز تهیه:. 1- توت فرنگی و شکر را در یک روغن دان 4 لیتری مخلوط کنید تا توت فرنگی به شکر آغ

دامپلینگ توت فرنگی توت فرنگی دسر دسر توت فرنگی

ادامه مطلب ...
برانيز شكلات با مغز گردو هوش از سر می برد

مجله سیب سبز: برانیز یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها برای آنهایی است که عاشق شکلات هستند. حالا تصور کنید داخل آن گردو هم ریخته باشند. چه می‌شود؟. مواد لازم. 150 گرم آرد. 2/1 ق‌چ بیکینگ پودر. 175 گرم شکلات تلخ. 90 گرم شکر. 120 گرم کره. 3 عدد تخم‌مرغ. 8/1 ق‌چ وانیل. 3 ق‌س سرپر پودر کاکائو. 4/1 پیمانه مغز گردوی خرد شده. مواد لازم برای روی کیک. 100 گرم شکلات شیری. 3 ق‌س روغن مایع. مقداری چیپس شکلاتی برای تزیین. طرز تهیه:. 1. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. 2. آرد را با بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده و الک کنید. در ظرفی،

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی اصیل

سایت ایران کوک: امروز قرار است طرز تهیه یک شیرینی خیلی پر طرفدار را به شما آموزش دهیم. شیرینی دانمارکی که اگر تازه باشد کمتر کسی توان رد کردن آن را دارد. مواد اولیه :. شیر گرم دو سوم لیوان. روغن یک سوم لیوان. آرد سه و نیم لیوان. شکر 4 قاشق غذاخوری. تخم مرغ 2 عدد. کره 200 گرم. پودر خمیر مایه 2 قاشق چایخوری. نمک 1 قاشق چایخوری. اسانس وانیل مقداری. کرم شیرینی برای داخل شیرینی. زرده تخم مرغ برای رومال شیرینی. شکر و آب برای شیره شیرینی. طرز تهیه :. شیر گرم ( شیر داغی که دست را نسوزاند ) ، پودر خمیرمایه ، نمک ، 1 قاشق چایخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آ

طرز تهیه شیرینی دانمارکی طرز تهیه شیرینی طرز تهیه دانمارکی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست

سایت سوران: در گرمای تابستان یکی از خوردنی هایی که حال آدم را خوب می کند بستنی است. انگار هرچه قدر هم بستنی بخوریم باز سیر نمی شویم. اما یک نگرانی هم وجود دارد و آن هم قند و کالری زیاد آن است. پس بستنی رژیمی گزینه خوبی است که هم بستنی مان را خورده باشیم هم نگران اضافه وزنمان نباشیم. مواد اولیه:. شاتوت تازه یخ زده (مراقب باشید شاتوت له نباشند) 3 فنجان. ماست ساده کم چرب 2 فنجان. شکر یک سوم فنجان. وانیل یک و یک دوم قاشق چایخوری. تکه های شکلات (ترجیحا تکه ها ریز باشند) یک دوم فنجان. طرز تهیه :. 1. شاتوت، ماست کم چرب، شکر و وانیل را در مخلوط کن

طرز تهیه بستنی طرز تهیه ماست طرز تهیه ماست بستنی

ادامه مطلب ...
پای با مربای بِه

مجله سیب سبز:بعضی از میوه‌های خوشمزه و پرخاصیت محدودیت زمانی دارند «به» هم یکی از همین میوه‌هاست. حالا وقت به نیست اما مربای به که هست. پس به را فراموش نکنید. شما می‌توانید مانند پیشنهاد زیر دسر یا شیرینی‌ای با مربای به درست کنید که هم خوشمزه است و هم خوش‌ترکیب، در ضمن آن را می‌توانید در فصل‌های دیگر هم بپزید فقط کافی است همیشه مربای به در یخچال داشته باشید. مواد لازم. 300 گرم آرد. 200 گرم کره. 200 گرم شکر. 8/1 ق‌چ وانیل. 2 عدد تخم‌مرغ. 4ـ3 ق‌س مربای به. زعفران دم‌کرده مقداری. طرز تهیه:. 1. کره را در محیط بیرون از یخچال بگذارید تا کمی نرم ش

ادامه مطلب ...
ميني پای آناناس را به راحتی در آشپزخانه درست کنید

مجله سیب سبز: اگر هوس درست کردن یک دسر میوه‌ای کرده‌اید و داخل یخچالتان به جز یک قوطی کمپوت آناناس چیز دیگری نیست، با محتویات همان یک قوطی کمپوت آناناس، یک پای خوشمزه بپزید و برای صبحانه با چای نوش جان کنید. مواد لازم. 150 گرم آرد. 3 عدد تخم‌‌مرغ. 1 ق س نشاسته ذرت. 125 گرم کره. 125 گرم پودر شکر. 2 ق‌س پودر نارگیل + 1 ق‌س. ( برای تزیین). 1 ق‌چ بیکینگ پودر. 1 قوطی کوچک کنسرو آناناس. 4/1 ق چ وانیل. طرز تهیه:. 1. کره را مدتی بیرون از یخچال بگذارید تا نرم شود، بعد آن را با شکر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا سفیدرنگ و پوک شود. وانیل را هم افزوده و خ

ادامه مطلب ...
شكلات مغز دارِ خانگی

مجله سیب سبز: درست است که الان دیگر انواع و اقسام شکلات‌ها را کارخانجات داخلی هم تولید می‌کنند ولی این دلیل نمی شود اگر اهل درست کردن شیرینی و شکلات هستید خودتان دست به کار نشوید. مواد لازم. 200 گرم کره. 2 /1 پیمانه پودر کاکائو. 1 عدد تخم‌مرغ درشت. 150 گرم شکر. 1 پیمانه پسته. 1 پیمانه گردوی خردشده. 200 گرم بیسکویت ساده. مقداری پودر پسته یا ترافل رنگی برای تزیین. طرز تهیه:. 1. کره را در ظرفی مثل شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب شود. کاکائو را هم اضافه کرده و با کره آب‌شده خوب مخلوط کنید. 2. تخم‌مرغ را در کاسه‌ای مناسب شکسته، شکر ر

ادامه مطلب ...
باقلوا پسته دامغانی

مجله آشپزی مثبت - فرشته عبدالله‌‌زاده: دامغان شهر پسته‌های خندان است. شهر شیرینی‌های خوشمزه و باقلواهایی که با پسته درست می‌کنند. اگر دلتان می‌خواهد برای عصرانه روزهای گرم تابستانی‌تان شیرینی اصیل و سنتی درست کنید، باقلوا پسته یکی از آنهاست. مواد لازم برای 4 نفر. 1عدد زرده تخم‌مرغ. 4 /1 پیمانه روغن مایع. 4 /1 پیمانه شکر. 2 /1 ق چ بیکینگ‌پودر. به میزان لازم آرد. مواد لازم برای شربت. 2 پیمانه شکر. 1 پیمانه آب. 2/1 پیمانه گلاب. مواد میانی. 2 پیمانه پودر پسته و یا بادام. 1 پیمانه پودر قند. 1 ق م پودر هل. طرز تهیه:. 1. شکر،روغن و زرده تخم‌مرغ را

باقلوا پسته باقلوا با پسته

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بانوفی با بستنی و فندق

سایت سوران - ترجمه نعیمه خالقی: بعضی اوقات آدم هوس یه چیز خوشمزه میکنه. یه چیزی که هم مقوی باشه هم حال آدم رو خوب کنه. بستنی گزینه خوبی است. طرز تهیه نوعی بستنی متفاوت را به شما آموزش می دهیم. مواد اولیه :. فندق 50 گرم. دولچه دی لیچی یا کارامل 4 قاشق غذاخوری. شکلات تلخ 70 % 50 گرم. کشمش 50 گرم. عسل 2 تا 3 قاشق غذاخوری. پودر دارچین مقداری. موز با اندازه متوسط 6 عدد. ماست پرچرب 200 گرم. برای تهیه بانوفی با بستنی می توانید به دو صورت عمل کنید، بستنی موزی را در منزل تهیه کنید یا از بستنی موزی یا وانیلی آماده استفاده نمایید. اگر برای تهیه بستنی

طرز تهیه بانوفی طرز تهیه بستنی طرز تهیه فندق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خمیر فونسه یا بریزه

کتاب هنر آشپزی - رویا منتظمی: انواع پای ها همیشه فوق العاده خوشمزه اند. اما نکته خیلی مهم در آن هاخمیرشان است. خیلی ها به خاطر اینکه نمی توانند خمیر پای را درست کنند، لذت خوردن آن را هم از دست می دهند. اما در اینجا طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم. مواد اولیه:. آرد 500گرم. کره 250گرم. خاکه قند 1 ق غ. آب یا شیر (یک دسی‌لیتر) حدود نصف پیمانه. نمک به مقدار کم. طرز تهیه‌:. 1. آرد را در ظرف گودی می‌ریزیم، نمک و خاک قند و آب یا شیر را در وسط آن می‌ریزیم و بهم می‌زنیم؛ بعد کره را قطعه قطعه و کوچک خرد می‌کنیم و وسط خمیر می‌ریزیم و با نوک انگشت

طرز تهیه خمیر فونسه طرز تهیه خمیر بریزه خمیر فونسه یا بریزه

ادامه مطلب ...
آشپزی مردانه!

مجله آشپزی مثبت: ما مردها عاشق شیرینی و شکلاتیم. مخصوصاً بعد از یک شام چرب و چیل یه ظرف دسر شکلاتی بزرگ و هیجان‌انگیز شادی شبمون رو تکمیل می کنه. واسه همینم هست که می خوام بهتون دسر شکلاتی پاناکوتا رو آموزش بدم. یه دسر خوشگل و خوشمزه که وقتی از یخچال بیاریش بیرون همه دندوناشون می ریزه. همینه دیگه تو دسر درست کردن هم باید سرآمد باشی؛ یعنی می خوام این دسر رو طوری درست کنی که بهت لقب سوپر قناد بدنا. پس بزن بریم دسر سازی. اونم با شکلات. مواد لازم برای 2 نفر. 300 میلی‌لیتر خامه. 100 میلی‌لیتر شیر. 100 گرم شکلات تخته‌ای. 80 گرم شکر. 1 ق چ وانیل.

آشپزی مردانه

ادامه مطلب ...
شیرین های گل و گلاب (3)

مجله آشپزی مثبت:. مطالب مرتبط:. شیرین‌های گل و گلاب (2) شیرین های گل و گلاب (1). مهشید امیری:. حلوای گلاب و آرد نخودچی. مواد لازم. 2 پیمانه آرد نخودچی. 100 گرم روغن صاف قنادی یا کره. 2 /1 پیمانه روغن مایع. 1 پیمانه شربت حلوا. مواد لازم برای شربت حلوا. 1 پیمانه شکر. 1 پیمانه آب. 2/1 پیمانه گلاب. 1 ق س زعفران محلول در آب. طرز تهیه شربت حلوا. در یک قابلمه مناسب آب، شکر و گلاب را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، 5 دقیقه زمان بدهید تا شربت خوب بجوشد و قوام بیاید. در آخر زعفران را اضافه و خوب مخلوط کنید، سپس شربت را

شیرین گل گل گلاب گل و گلاب

ادامه مطلب ...
موس خرما

مجله زندگی ایده آل: همگی از خواص خرما با خبریم، اما متاسفانه اکثر کودکان تمایلی به خوردن آن نشان نمی دهند. باید دنبال چاره باشیم و خرما را طوری در دسرها قرار دهیم که بچه ها انگیزه تست کردن آن را داشته باشند. مواد لازم:. خامه فرم گرفته 350 گرم. خرما هسته گرفته 250 گرم. پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری. آب سرد یک سوم پیمانه. زرده تخم‌مرغ 4 عدد. شکر 50 گرم. وانیل 2/1 قاشق چای خوری. آب جوش نصف پیمانه. روش تهیه:. 1. ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر، خامه و وانیل روی بخار آب جوش آنقدر با همزن برقی هم می‌زنیم تا علاوه بر کرم و کشدار شدن کمی نیز پخته شود.

موس خرما

ادامه مطلب ...
شیرینی تر با روکش خامه و توت فرنگی

مجله آشپزی مثبت:شیرینی توت فرنگی، هم یک شیرینی است هم یک نوع کیک. با توجه به اینکه این کیک رنگ و لعاب جذابی دارد ، یکی از بهترین انتخاب ها برای مهمانی های رسمی و مجلسی است . تا توت فرنگی تازه هست این شیرینی را بپزید و با آن پز بدهید. مواد لازم لایه زیری. 2 /1 پیمانه کره آب شده. 2 /1 پیمانه شکر. 1 عدد تخم مرغ. 1 ق چ پودر وانیل. 2 /1 2 پیمانه آرد شیرینی پزی. 2 /1 ق چ بیکینگ پودر. 2 /1 ق چ جوش شیرین. 2 /1 ق چ نمک. مواد لازم لایه رویی. 2 /1 پیمانه کره. 1 پیمانه شکر دانه ریز. 3 /1 پیمانه توت فرنگی ریز خرد شده. 3 /1 پیمانه خامه فرم گرفته. 1 ق س آب

شیرینی توت فرنگی خامه توت فرنگی خامه روی توت فرنگی

ادامه مطلب ...
بروتچن مغزدار

مجله سیب سبز: نان فانتزی‌فروشی‌ها انواع و اقسام نان‌ها را با شکل‌ها و مغزهای مختلف عرضه می‌کنند؛ ولی نانی که در خانه بدون استفاده از جوش‌شیرین و افزودنی‌های مضر درست شود می‌تواند میان‌وعده خوبی برای بچه‌ها باشد. به علاوه این نان، دو مزیت اصلی دارد؛ یکی اینکه پر از مغزهای پرخاصیت است و دوم آنکه برای شیرین کردن آن از عسل استفاده شده است. مواد لازم برای نان. 1 ق‌س سرصاف مایه خمیر. 3/1 ق‌چ نمک. 1 عدد تخم‌مرغ. 25 گرم کره. 1 ق‌م سرصاف شکر. 2/1ق‌چ بهبوددهنده. 300 گرم آرد سفید. 4 /1 پیمانه آب ولرم. 2 /1پیمانه شیر ولرم. 3 ق‌س عسل. 3 /1 ق‌چ وانیل. چیپس

ادامه مطلب ...
ساندویچ شکلات بستنی، هم با کلاس هم تابستانی

مجله سیب سبز: برای شمایی که شیرینی پزی بلدید و مرتب در خانه انواع واقسام شیرینی‌ها را می‌پزید،پختن این کوکی هیچ کاری ندارد. آن را بپزید و تابستانی سرو کنید؛ یعنی یک مقدار بستنی لای دو تکه بیسکویت بگذارید و نوش جان کنید. هم با کلاس تر است هم تابستانی. مواد لازم برای کوکی شکلاتی. 2 پیمانه آرد. 1 ق چ بیکینگ پودر. 4 /1 ق چ نمک. 4 /3 پیمانه کره. 4 /3 پیمانه شکر قهوه‌ای. 2 /1 پیمانه شکر سفید. 4 /1 1 پیمانه شکلات چیپسی. 1 عدد تخم‌مرغ. 8 /1 ق چ وانیل. انواع بستنی به مقدار لازم. شکلات چیپسی ، ترافل رنگی و شکلات مایع برای تزیین. طرز تهیه:. 1. فر را با

ادامه مطلب ...
حلوای شکلاتی

مجله سیب سبز: ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد،حلوای شکلاتی است. مواد لازم برای 4 نفر. 1 پیمانه آرد ذرت. 4/3 پیمانه شکر. 120 گرم شکلات تخته ای خرد شده. 80 گرم کره. 1 ق س پودر کاکائو. 1 پیمانه شیر. 1 پیمانه آب. 2ق س روغن مایع. نوک ق چ نمک. بستنی وانیلی به مقدار لازم. پودر پسته یا گردو برای تزیین. طرز تهیه:. 1. در قابلمه ای شیر، آب و شکر بریزید. روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید تا شکر در شیر و آب حل شوند. پودر کاکائو را هم افزوده و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم

حلوای شکلاتی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه