شیرینی و دسر

ترش و شیرین با کیوی (1)

مجله همشهری تندرستی: یکی از میوه های پرطرفدار این فصل کیوی است که هم خوشمزه و هم بسیار زیباست. ولی مهم تر از زیبایی و خوشمزه بودن، پرخاصیت بودن آن است. کیوی همانند مرکبات منبع غنی ای از ویتامین سی است، پس برای سرماخوردگی بسیار مفید است. جالب است بدانید این میوه به خاطر داشتن ویتامین آ، ای و ث باعث حفظ و تقویت سلول های بینایی شده و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می شود. پس پیشنهاد می کنم در این فصل تا می توانید این میوه را مصرف کنید و نگران نباشید، چون باعث کاهش وزن هم می شود. مافین کیوی. مواد لازم. 2 عدد کیوی. 1. 2 و 1 پیمانه آرد. 1 ق

ترش شیرین ترش و شیرین 12 ترش و شیرین 7

ادامه مطلب ...
موس شيرعسلی كاراملی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. خامه ‌فرم‌گرفته: 500 گرم. شیرعسلی کاراملی: یک قوطی. عسل: سه قاشق غذاخوری. سرلاک گندم و عسل: سه قاشق غذاخوری. زرده تخم‌مرغ: شش عدد. وانیل: یک قاشق چای‌خوری. ژلاتین: هشت ورق. سیروپ کارامل: 150 میلی‌لیتر. روش تهیه:. 1. ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ، شکر و وانیل را می‌زنیم تا پف کنند، سپس عسل و شیر عسلی را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. 2. بهتر است این کار را روی بخار آب جوش انجام دهیم تا زرده‌ها بپزند. مخلوط زرده را با خامه فرم گرفته و پودر سرلاک مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. 3. ورقه‌های ژلا

موس کاراملی

ادامه مطلب ...
ساتین پاریسی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. خمیر هزارلا: 500 گرم. مواد لازم جهت تهیه کرم پاتیسیر کاراملی:. شیر: 250 میلی‌لیتر. آب سرد: 300 میلی‌لیتر. شکر: 250 گرم. اسانس کارامل: سه قطره. زرده تخم‌مرغ: 6 عدد. آردگندم: 4 قاشق غذاخوری، معادل 100 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم روی آن را با چنگال یا وسیله مخصوص مقدار زیادی حفره ایجاد کرده و داخل سینی فر قرار می‌دهیم. 2. سینی را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار داده و بیسکویت را می‌پزیم. بیسکویت آماده شده را دو ساعت در دمای محیط قرار

ادامه مطلب ...
ترش و شیرین با کیوی (2)

مجله همشهری تندرستی: یکی از میوه های پرطرفدار این فصل کیوی است که هم خوشمزه و هم بسیار. زیباست. ولی مهم تر از زیبایی و خوشمزه بودن، پرخاصیت بودن آن است. کیوی. همانند مرکبات منبع غنی ای از ویتامین سی است، پس برای سرماخوردگی بسیار. مفید است. جالب است بدانید این میوه به خاطر داشتن ویتامین آ، ای و ث باعث. حفظ و تقویت سلول های بینایی شده و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم. می شود. پس پیشنهاد می کنم در این فصل تا می توانید این میوه را مصرف کنید و. نگران نباشید، چون باعث کاهش وزن هم می شود. مطلب مرتبط:. ترش و شیرین با کیوی (1). مینی تارت کیوی.

ترش شیرین ترش و شیرین 12 ترش و شیرین 7

ادامه مطلب ...
پفک فضایی، ایده‌ای نو برای سفره عید

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. شکلات تلخ: 50 گرم. پودرشکر: 50 گرم. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. آرد: 110 گرم. پودرکاکائو: 20 گرم. گردوی خرد شده: 60 گرم. شکلات چیپسی: 40 گرم. کره: 50 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا شکلات را روی بخارآب ذوب می‌کنیم. پودرشکر و کره را داخل کاسه همزن می‌ریزیم و آنقدر هم می‌زنیم تا پف کرده و یکدست شوند. زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر با همزن برقی به هم زدن ادامه می‌دهیم. 2. آرد و کاکائو را با هم سه‌بار الک می‌کنیم به همراه گردوی خرد شده و شکلات چیپسی داخل مواد می‌ریزیم و تا آخرکار با درجه تند همزن برقی هم می‌زنیم

ادامه مطلب ...
قطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای خمیر:. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. ماست شیرین: 80 گرم. روغن جامد: 100 گرم. آرد به اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبد: حدود 150 گرم. بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری. پودر هل: به میزان دلخواه. آب: دوقاشق غذاخوری. مایه وسط قطاب:. پودر بادام: 100 گرم. پنیر لبنه: 150 گرم. کرم پاتی‌سیو: 100 گرم. پودر هل: یک قاشق چای‌خوری. می‌توانیم در صورت تمایل در مواد میانی این قطاب از دو قاشق غذاخوری زرشک خشک نیز استفاده کنیم. روش تهیه:. 1. ابتدا زرده تخم‌مرغ، ماست، آب، روغن جامد ذوب کرده و بیکینگ‌پودر را داخل کاسه‌ای گود ریخته با مفتول دس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه كيك سيب زمينی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای تهیه خمیر:. آرد: 700 گرم. تخم‌مرغ: دو عدد. ماست: دو قاشق غذاخوری. خامه: دو قاشق غذاخوری. شیر: 250 میلی‌لیتر. کره ذوب شده: 100 گرم. نمک: یک قاشق چای‌خوری. شکر: 40 گرم. بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری. مواد لازم برای داخل کیک:. سیب زمینی پخته شده: یک کیلو گرم. جعفری خرد شده: نصف لیوان. پیازچه خرد شده: یک‌سوم لیوان. پنیر لبنه، کره و خردل ملایم: از هرکدام دو قاشق غذاخوری. کاری، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر: از هرکدام یک قاشق چای‌خوری. روش تهیه:. 1. برای تهیه خمیر ابتدا آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می‌کنیم

طرز تهیه کیک طرز کیک سیب طرز تهیه کیک سیب

ادامه مطلب ...
مرباي خلال پوست پرتقال

مجله سیب سبز: این مطلب برای شما طرز تهیه خلال پوست پرتقال را در نظر گرفته‌ایم. با این روش شما علاوه بر پوست پرتقال می‌توانید تلخی پوست نارنج، لیموترش و کامکوات را بگیرید و از آنها در تهیه مربا، نان، دمنوش و انواع غذاهای سنتی مانند قیمه نثار، شیرین پلو، هویج پلو و همچنین در تزئین انواع دسر استفاده کنید. برای این منظور شما به پوست سه عدد پرتقال بزرگ احتیاح دارید. ابتدا پوست پرتقال را خوب بشویید و بعد آن را پوست بگیرید. پوست‌های پرتقال را به مدت دو ساعت در آب سرد گذاشته و بعد آن را آبکش کنید و با یک چاقوی تیز هر چقدر امکان دارد پوست سفید را از

مربای خلال پوست پرتقال مربای خلال پرتقال مربای پوست پرتقال

ادامه مطلب ...
دسر ژلاتینی با طعم بی نظیرِ نوتلا

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. خامه فرم گرفته: 300 گرم. شکلات سیاه: 200 گرم. پودر کاکائو: 50 گرم. مارگارین: 100 گرم. پودر شکر: 125 گرم. پودر فندق: 100 گرم. نوتلا: 200 گرم. پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری. آب سرد: یک‌سوم لیوان. خامه صبحانه: 200 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا خامه صبحانه، شکلات سیاه و نوتلا را در قابلمه مخصوص کرم‌پزی ریخته و آن را روی حرارت قرار می‌دهیم تا تمامی مواد ذوب و یکدست شوند. 2. در مرحله بعد کره و پودر شکر را داخل کاسه همزن آنقدر هم می‌زنیم تا کاملا پفکی شوند. پودر کاکائو را اضافه می‌کنیم و تا حد یکدست شدن مواد را هم می‌زنیم

ادامه مطلب ...
فیلم: پنکیک تایلندی رو چه ماهرانه درست می کنه!

دالاهو: اگر یک‌بار «Thai Pancake» رو امتحان کنید، مطمئنم که تبدیل میشه به عصرونه هر روزه‌تون. این پنکیک با خمیر بسیار نازکی درست شده و داخلش با مواد متنوعی (بسته به انتخاب شما) مثل موز، نارگیل، شکلات، نوتلا و. پر می‌شه. این عصرونه دلپذیر رو بیشتر در جنوب تایلند می‌تونید پیدا کنید. یک نکته جالب اینکه به طرز عجیبی تمام کسانی که ما ازشون پنکیک خریدیم، مسلمان بودند!. برای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Sav

ادامه مطلب ...
بیسكویت بادام زمینی، مخصوص سفره عید

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای خمیر:. آرد: 250 گرم. کره: 160 گرم. پودر شکر: 80 گرم. آب: دو قاشق غذاخوری. وانیل: یک‌سوم قاشق چای‌خوری. پودر بادام زمینی: 60 گرم. زرده تخم‌مرغ: یک عدد. مواد لازم برای داخل بیسکویت:. کره: 50 گرم. پودر شکر: 100 گرم. کره بادام‌زمینی: 50 گرم. پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری. پودر بادام‌زمینی: دو قاشق غذاخوری. پسته چرخ شده. روش تهیه:. 1. تمامی مواد خمیر را داخل کاسه‌ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند. این کار را می‌توانیم با چرخ خمیرزن همزن برقی نیز انجام دهیم. خمیر حاصل را 15دقیقه در نایلون کنار

بیسکویت بادام زمینی بیسکویت مخصوص عید

ادامه مطلب ...
تارت الیزه، چقدر خارجکی!

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای خمیر:. بیسکویت پتی‌بور پودر شده: 350 گرم. شیرعسلی: دو قاشق غذاخوری. خامه صبحانه: دو قاشق غذاخوری. وانیل: نصف قاشق چای‌خوری. شکلات سفید ذوب شده: به میزان لازم. مواد لازم برای مواد داخلی تارت الیزه:. پنیر ماسکارپونه: 300 گرم. خامه صبحانه: 100 گرم. خامه فرم گرفته: 200 گرم. اسانس کارامل: دو تا سه قطره. شکر: 150 گرم. آب: دو تا سه قاشق غذاخوری. ژلاتین: 5 ورق. روش تهیه خمیر :. 1. ابتدا بیسکویت پتی‌‌بور را که پودر کرده‌ایم داخل کاسه‌ای گود ریخته میان آن را باز می‌کنیم. مواد ذکر شده را داخل بیسکویت می‌ریزیم و آنقدر

ادامه مطلب ...
سوال و جواب های مربوط به پخت کیک

سایت سوران: دوستای عزیز خیلی مواقع با اینکه شما دقیقا مراحل پخت کیک رو انجام دادید و خیلی هم برای تهیش زحمت کشیدید کیک شما خراب میشه شاید خیلی از نکات خیلی خیلی مهم به نظر شما بی اهمیت باشه. سعی کردم بیشتر مشکلات و نکات مهم رو برای شما توی این پست توضیح بدم امیدوارم مشکلاتتون حل بشه. پف نکردن کیک:. بیشترین مشکل کیک پز ها پف نکردن کیک هست خیل وقتا کیک حالت شیرینی به خودش میگیره و موادش به هم میچسبن و اصلا حالت پف دار ندارن چون:. 1)تخم مرغ مستقیم از یخچال خارج شده و داخل کیک استفاده شده(حتما باید برای همه نوع کیک تخم مرغ نیم ساعت داخل اتاق بمونه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه انواع تارت (1)

برترین ها: تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تفاوت اصلی تارت با انواع کیک در آن است که نان تارت بدون پف عمل می‌آید در صورتی که در خمیر تارت شکر وجود داشته باشد برای شیرینی‌جات و در صورت عدم استفاده از شکر برای غذاها به کار برده می‌شود. در این مطلب سه قسمتی انواع و اقسام تارت – غذا یا شیرنی – را بر

طرز تهیه تارت طرز تهیه انواع تارت طرز تهیه انواع تارت ها

ادامه مطلب ...
باقلوای چیلی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. خمیر یوفکا مخصوص باقلوا: یک بسته. پنیر لبنه: 100 گرم. کرم پاتی سیر: 100 گرم. مغز گردو، بادام و پسته: از هر کدام 75 گرم. کره: 200 گرم. روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری. هل، دارچین، زنجبیل و فلفل چیلی: به میزان لازم. شکر: 500 گرم. آب: 300 میلی لیتر. گلوکز: 2 قاشق غذاخوری. پودر هل: دو قاشق چای‌خوری. رشته کادایف و خمیرمارسیپان: برای تزئین. روش تهیه:. 1. ابتدا آب و شکر را داخل قابلمه‌ای گود به جوش می‌آوریم تا یکدست شده و قوام بیایند. برای اینکه شربت شکرک نزند در اواخر پخت به آن گلوکز اضافه می‌کنیم. در آخر پودر هل را ب

ادامه مطلب ...
کیش گلابی کاراملی و بلوچیز

برترین ها: این کیش بسیار زیبا، خیلی خوشمزه است و می توانید در عرض دو ساعت آن را درست و سرو کنید. تعداد: 10 نفر. زمان تهیه: 30 دقیقه. زمان پخت: یک ساعت و 45 دقیقه. زمان استراحت: 30 دقیقه. مواد لازم. خمیر آماده شیرینی. 3 عدد گلابی سفت و متوسط. دو قاشق غذاخوری کره. یک قاشق غذاخوری شکر. نصف پیمانه بلوچیز. 6 عدد تخم مرغ درشت. دو پیمانه ماست یونانی. یک پیمانه شیر. نصف قاشق چایخوری نمک. 1/4 قاشق چایخوری فلفل سفید. 1/8 قاشق چایخوری پودر جوزهندی. بلوچیز خرد شده. برگ مریم‌گلی. طرز تهیه. 1. خمیر را در قالب قرار دهید و کنار بگذارید. فر را با دمای 325 درج

ادامه مطلب ...
با ژله نیمرو همه را هیجان زده کنید!

سایت سوران:. مواد اولیه :. ژله هلو یا پرتقال نصف بسته. ژله آلوورا 1 بسته. بستنی وانیلی آب شده سه قاشق. آبجوش یک و نیم لیوان. شیر یا بستنی وانیلی یک لیوان. طرز تهیه:. 1. ابتدا برای درست کردن زرده،نصف بسته ژله پرتقالی یا هلو را با نصف لیوان آبجوش حل می کنیم،برای بهتر حل شدن ژله میتونیم ژله را چند ثانیه توی مایکروویو گذاشته،یا اینکه به روش بن ماری روی بخار آب حل کنیم تا شفاف بشه،سپس بعد از اینکه سرد شد سه قاشق بستنی آب شده بهش اضافه می کنیم تا یکم رنگش کدر بشه،اگر ژله هلو کم رنگ بود می تونیم از یه قاشق شربت پرتقال استفاده کنیم. 2. سپس جا تخم مرغ

ادامه مطلب ...
پودینگ انار، چه خوشرنگ چه خوشمزه!

همشهری آنلاین: برای تهیه این دسر خوشرنگ سعی کنید انار انتخابی شیرین باشد و در صورتی که ترش بود مقدار بیشتری پودر قند اضافه کنید. مواد اولیه:. نشاسته ذرت: 4 قاشق غذاخوری. وانیل: یک چهارم قاشق مرباخوری. خامه: 150گرم (فرم گرفته شده). آب انار: 2 پیمانه. پودر قند: 3 چهارم پیمانه. شیر: 2 قاشق غذاخوری. ژلاتین:2 ورق. پنیر خامه‌ای: 100گرم (اختیاری). طرز تهیه:. 1. ابتدا آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تا غلیظ شود. 2. پنیر خامه‌ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید

ادامه مطلب ...
همه غذاها و دسرهای شکلاتی اینجا هست! (3)

برترین ها: در قسمت اول و دوم این مطلب سریالی ابتدا شکلات را معرفی کردیم و به توضیح خواص آن پرداختیم. سپس چند دستور دسر و نوشیدنی هم برایتان نوشتیم. در این شماره، چند نوع خوراکی و دسر جدید را برایتان آموزش داده ایم. مطالب مرتبط:. همه غذاها و دسرهای شکلاتی اینجا هست! (2) همه غذاها و دسرهای شکلاتی اینجا هست! (1). کاپ‌کیک شکلاتی- کره بادام زمینی. • تعداد: 34 عدد کاپ‌کیک. • زمان آماده سازی: 45 دقیقه. • زمان پخت: 18 دقیقه در 375 درجه فارنهایت. مواد لازم. • نصف پیمانه کره. • 3 عدد تخم مرغ. • 2. 5 پیمانه آرد کامل. • 2. 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر. • ن

ادامه مطلب ...
شيك نوتلا، طعم خوش لحظه ها

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای هر لیوان:. خامه صبحانه: نصف لیوان. نوتلا: دو قاشق غذاخوری. بستنی شکلاتی: نصف لیوان. یخ: چند تکه کوچک. پودر کاکائو: 20 گرم. پودر فندق: 30 گرم. آب: یک‌چهارم لیوان. روش تهیه:. 1. ابتدا آب را داخل قابلمه‌‌ای جوش می‌آوریم، در حال جوشیدن آب، نوتلا و کاکائو را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند. 2. سپس آن را از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم تا خنک شود. این کار باعت می‌شود نوتلا در تمام شیک یکدست شود. 3. مایه را داخل میکسر می‌ریزیم، بقیه مواد را به آن اضافه کرده و همه را با هم میکس می‌کنی

طعم خوش لحظه ها

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه