با احتمال زیاد می توان گفت که همه ایرانی ها کوفته تبریزی را تجربه کرده اند. اما مردم کشورهای دیگر هم از این نعمت ی نصیب نمانده اند. نروژی ها همین کوفته ما را کمی متفاوت تر درست می کنند.

برترین مجله اینترنتی ایران
مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: با احتمال زیاد می توان گفت که همه ایرانی ها کوفته تبریزی را تجربه کرده اند. اما مردم کشورهای دیگر هم از این نعمت ی نصیب نمانده اند. نروژی ها همین کوفته ما را کمی متفاوت تر درست می کنند.

میت بال نروژی با سس زرشک و گردو

مواد لازم:
 
  •  گوشت چرخ کرده 350 گرم
  •    تخم‌مرغ 1 عدد
  •    آرد سوخاری 3 قاشق سوپخوری
  •    پیاز رنده شده یک عدد
  •    زردچوبه، فلفل، سیر و نمک مجموعا یک قاشق مرباخوری
  •    زرشک 4/1 پیمانه
  •    گردوی خرد شده 4/1 پیمانه
  •    روغن مایع 4 قاشق سوپخوری
  •    پیاز سرخ شده 2 قاشق سوپخوری
  •    آب جوش 2 پیمانه

روش تهیه:

1. گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را به مدت 5 دقیقه ورز دهید تا گوشت کاملا چسبندگی لازم را به دست آورد.

2. سپس در آخر آردسوخاری را اضافه کنید و مجددا 3 دقیقه ورز دهید تا یکدست و چسبناک شود. از مواد به اندازه یک فندق برداشته و کاملا گرد کنید.

3. زرشک، گردو و پیاز سرخ شده را با روغن 2 دقیقه تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد؛ میت بال‌ها را درون آن انداخته و به مدت 40 دقیقه بپزید تا کوفته نروژی شما پخته و سس غلیظ شود. سپس درون ظرف موردنظر سرو کنید.
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه